民賀餐車小吃車冬天做什么小吃生意更好？
2021-07-06
今年的冬天，明顯比往年都要冷一些。被冷風呼呼吹著，人們更傾向于找點熱乎乎的吃食，來補充流失的體溫。而說起冬天的小吃，民賀小吃車的餐飲培訓老師推薦了這5種，一起來看看吧：
烤紅薯
洗凈的紅薯，從烤爐里沐浴了一番高溫，似乎也吸足了火力。由于水分流失，外表干癟焦黃，但撕下外皮，掰開來看，一股熱氣伴著金黃色澤撲面而來。咬一口，滿滿的綿密香甜瞬間遍布味蕾，更有一股暖暖的溫度蔓延全身。越冷越想吃，你今年嘗過了嗎?
冰糖葫蘆
看起來就紅火的山楂裹在一層焦糖色里，咬一口，嘎吱脆響，酸酸甜甜，承載了多少人的童年記憶。不想吃山楂的，還有橘子、獼猴桃、圣女果、棗泥、山藥、草莓等不同口感風味，在等待大家品嘗。各色各味，你吃過幾種?
關東煮
魚丸、蝦丸、牛肉丸、蟹棒、香菇、鱈魚卷、芝麻蝦球、海帶……各色耐煮食材，早早泡進提前調好的湯料里，隨著湯水煮開，鮮美的香氣瞬間遍布周邊空間，聞起來就熱乎乎的吊足食欲。如果擔心調不好味道，不妨向民賀餐飲培訓老師們請教一下。
臭豆腐
“聞起來臭，吃起來香”的頭號代表，當屬臭豆腐無疑了。歷經煎炸后，外在較脆，內里細膩，一塊接一塊，欲罷不能停。作為我國特色的民間小吃之一，臭豆腐可是吸引了無數吃貨們追捧流連。看看每條小吃街上，每家臭豆腐車前排起的長隊，就能見識一二了。
麻辣燙
麻辣燙可以說是麻辣火鍋的前身了，亦或者是火鍋的簡化版。把各類肉、菜、菌類等食材串到竹簽上，想吃什么隨意挑選。連肉帶菜一起放進滾燙的紅湯里，光看顏色聞味道就忍不住層層冒汗的感覺。再來吧粉絲、泡面之類的，淋上喜歡的湯汁，拿雙筷子即可開吃，瞬間有種冷氣退散的感覺。
