如何解決多功能小吃車烹制后清理難題
2020-05-27
多功能小吃車在烹制制做特色小吃的情況下，免不了有塵土的造成，例如烤串時有塵土，食材上邊有碳的糊味，環境衛生無法得到確保等。而如今實行這類節能型、無煙燒烤車，完成了燒烤技術和應用上的一次升級。德州民賀小吃車選用現代科學技術的陶瓷纖維板隔熱保溫技術性，烘烤食材更快、無煙，而如何把無煙燒烤車的技術性充分發揮得淋瀝精美，和它恰當的操作方法也緊密聯系的。
操作方法：
1、應用前要查驗是不是接入瓶裝壓縮天然氣管路及其是不是接牢后才可應用。
2、往植物油脂搜集盆倒進適度水份，維持一定的水流量，避免干躁。假如水干后，要抽出來火爐汽車底盤，再添加水。
3、開啟天然氣總閥，隨后開啟燒烤小吃車右側鮮紅色電源開關，并往左邊扭開，用點火器引燃陶瓷纖維板，并開啟燒烤箱的離心風機
4、引燃確定：點火器引燃陶瓷纖維板時，由此可見一束火焰沖到點燃板，將全部點燃板引燃。假如末見陶瓷纖維板上帶淺藍色火苗，此為未點燃，請再次打火，直至引燃才行。點燃板表層一開始由此可見薄薄的火苗，約一分鐘后火苗慢慢褪去，主要表現為沒有明火且泛紅發燙。
5、應用結束后，應關掉氣動閥門總閘及各點火開關。
6、清理拖盤、烤網等，維持設備日常保潔。
