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多功能餐車深受小吃從業者的喜歡，現在的餐車名稱叫法各不相同，多功能美食車與流動美食車定位與常見的餐車有著很大的不同。

小吃車經營的項目大多為各種地方性的特色小吃，內部的功能上要符合小吃制作的要求，由于小吃項目普遍以味好價廉為主要競爭手段，更在乎的是要求這種小吃車的功能實用性，加上這些車的常見經營場所在鄉鎮與集市，對材質、外形、品質等沒有太多要求，所以成本降低的同時普遍售價也較低。

而多功能美食車與流動美食車卻有著本質上的不同，多功能美食車以電動助力為主，流動美食車是種無動力的小吃牽引車型，美食車主要經營的場所在商場、學校、街道、等繁華地段，經營的項目不僅僅是小吃，還有更多的美食服務，內部功能上要符合一切小吃與美食的制作才行，所以對品質要求，材質要更環保，過硬的質量，外形上要求漂亮且個性化的足夠吸引客戶人群，所以成本增高的同時售價普遍也會增高。