早餐車、快餐車、小吃車的有效清洗是種職業道德
2020-03-13
雖然說小吃車的經營不是一個困難的項目，但要經營好小吃車必須要非常細心菜可以，因為小吃車是一項食品經營的項目，所以衛生是個必要條件，很多經營者以為偶爾清洗一次就可以了，這個錯誤的思想一定要糾正，必須把客戶的健康放在位
清洗的時候要用小吃車專用的清洗劑進行擦拭，很臟的話就需要多沖洗幾次，如果排水系統有污漬可以將咖啡渣倒進去，然后用水沖走，這樣可以去除管道中的臭氣與油膩。如果使用鋼刷就會傷害到不銹鋼材質的表面，所以要以海綿代替。有些污垢很難去除可以使用剩下的蘿卜或者黃瓜碎屑蘸取清潔劑刷洗，然后用清水沖洗，這樣可使不銹鋼能光亮如新
